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Définition Classé sous : botanique , Parfum Guerlain Parfum De Idil Idil Ow0kPn blé , céréale Parfum Guerlain Parfum De Idil Idil Ow0kPn
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Le blé est une céréale de la famille des Graminées dont la graine sert à l'alimentation humaine.

Histoire du blé, cette plante du genreTriticumÀ Coffret ≡ Lèvres Sephora Rouge 8wN0Ovmn

Historiquement, au Moyen Âge et à la Renaissance, le motbleds faisait référence aux cultures annuelles. Au XVIIIe siècle, le terme « blé » désignait toute plante cultivée dont les graines pouvaient être réduites en farine pour l'alimentation humaine.

Aujourd'hui, le blé est considéré comme étant une plante monocotylédone du genreTriticum. Du point de vue génétique, le blé est une plante hexaploïde ; elle doit provenir d'une hybridation entre des blés  tétraploïdes cultivés et des espèces sauvages diploïdes.

Culture du blé : blé dur et blé tendre

En France, les quatre principales céréales cultivées sont :

  • le blé tendre ;
  • le blé dur ;
  • le maïs ;
  • Parfum Guerlain Parfum De Idil Idil Ow0kPn
  • l'orge.

Parmi les céréales secondaires moins présentes se trouvent le triticale, l'avoine, le sorgho, le seigle, l'épeautre, le millet.

Différentes espèces de blés

Plusieurs espèces appartiennent au genreTriticum :Arabe 100 Nabeel Boisé Tradition Ml Parfum 8OmnvNw0

  • Triticum aestivum, ou blé tendre, aussi appelé froment, qui est couramment utilisé pour le pain ;
  • Triticum durum, ou blé dur, qui sert pour les pâtes et le couscous ;
  • Triticum spelta, ou épeautre, un blé « vêtu » (en allemandSpelz fait référence à l'enveloppe) ;
  • Triticum monococcum, pour le petit épeautre ou engrain ;
  • Triticum dicoccum, pour l'Parfum Guerlain Parfum De Idil Idil Ow0kPnamidonnier. Avant l'apparition de l'agriculture, l'amidonnier sauvage était récolté.
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Différence entre blé et sarrasin (blé noir)

Le sarrasin, souvent appelé blé noir, sert aux galettes, mais cette espèce (Fagopyrum esculentumParfum Guerlain Parfum De Idil Idil Ow0kPn ) est éloignée du blé du point de vue botanique puisque c'est une dicotylédone.

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